ニカラグア エル・マンゴ農園
新作のストレート豆が仕上がりました。
「ニカラグア エル・マンゴ農園」
800円(税込) 100g～
滑らかな優しい口当たりで、余韻までしっかり果実味溢れる上品な酸が広がります。
後口まで軽やかですっきり飲めるコーヒーです。
COE受賞豆ということもあって、浅煎りが定番ではあるのですが、味を壊さない様に、できるだけ深い焙煎を心掛けてみました。
結果、中煎り～中深煎り(ハイロースト)にポイントを見つけました。
しばらくは販売できますが、期間限定の豆となります。
ぜひ一度お試しください。
バレンタインシーズンですので、一応。。
チョコとの相性も良いのですが、『チョコの引き立て役』のようなコーヒーです。
軽やかな味わいですので、コーヒーで口の中を覆うような力強さはそれほどありません。
それでもチョコを活かしながら、リッチな味わいを楽しんで頂けるかと思います。
以下詳細情報です。
【生産地】ニカラグア マドリス
【農園】エル・マンゴ農園
【樹種】レッドカツアイ・イエローカツアイ・カチモール
【精製方法】ウォッシュド
【乾燥方法】天日&機械乾燥
明日2/12(金)より販売スタートします。ぜひお試しください。
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